L'association des Vins et des Mets
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Classiques et savoureux Tête-à-Tête
| Fricassée de volaille aux morilles | Vins blancs secs et souples : Meursault - Auxey-Duresses - Pernand-Vergelesses |
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| Canard à l'orange | Pomerol - Saint-Emilion | |||
| Canard aux cerises | Morgon - Maury (V.D.N) | |||
| Canard aux pêches | Sauternes - Rivesaltes rancio | |||
| Confit de canard | Madiran (de quelques années) | |||
| Coq au Chambertin | Chambertin - Côtes de Nuits | |||
| Coq au Riesling | Alsace Grand Cru | |||
| Coq au vin jaune | Arbois et Côtes du Jura (Vin Jaune) - Château Châblon |
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| Civet de lapin au vin jaune | $$ | Arbois et Côtes du Jura (Vins Jaunes et vins
blancs à base de Chardonnay) Vin de voile de Gaillac |
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| $$$ | Château-Chalon | |||
| Lapereau au vin blanc à l'oseille | $ | Bordeaux blanc (cépage sauvignon) Sauvignon de Touraine
Grave del Friuli (Sauvignon)
Sauvignon de Californie
Sauvignon du Chili |
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| $$ | Menetou-Salon - Pouilly-Fumé - Quincy - Sancerre
Fumé-Blanc de Californie |
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| Lapin aux pruneaux | $/$$ | Bergerac - Buzet - Côtes de Saint-Mont - Pécahrmant |
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| Râble de lapin au genièvre | $$$ | Vino Nobile de Montepulciano ( 5 à 8 ans minimum) |
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