Pour 4 personnes

Préparation 35 minutes

2 morceaux de filet de porc - 200 gr de foie de volaille

1 tasse de farine - 6 cuillers d’huile - 1 oignon haché -

1 poivron rouge et 1 vert en dés - 200 gr. de brocoli - 4 tranches d’ananas en dés

Couper la viande et les foies en dés

Rouler les foies de volaille dans la farine. Assaisonner de poivre et de sel.

Diluer le miel dans la sauce de soja et faire chauffer

Déposer un wok (casserole très évasée) sur le feu, l’enduire d’huile et y déposer les dés de porc Laisser rissoler en remuant constamment

Ajouter les foies après quelques minutes, l’oignon, les poivrons, le brocoli et enfin les dés d’ananas

Remuer encore

Laisser cuire pendant une petite dizaine de minutes

Les légumes doivent être croquants