| Ingrédients | ||
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| 8 tranches de saumon fumé, 8 feuilles de pâte à bricks, 2 jaunes d’oeufs, 4 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de persil haché | ||
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Recette
• Disposez une feuille de pâte à bricks sur votre plan de
travail, enduisez-la de jaune d’œuf et garnissez-la de morceaux de saumon fumé.
Refermez avec une autre feuille de pâte et pressez bien les deux feuilles
l’une contre l’autre. Faites de même avec les autres feuilles de pâte.
• Découpez-y ensuite de petites rondelles pour en faire des chips.
• Faites frire de façon à obtenir des chips bien croustillantes.
• Mélangez la mayonnaise avec le jus de citron et le persil et servez avec
les chips.