Gaufres "Véronique"

3 jaunes d'oeufs -

ajouter 250 gr. de sucre et  250 gr. de farine

incorporer 250 gr de beurre et ensuite 3 blancs (battus en neige) + une pincée de sel

Laisser reposer 4 heures

Ajouter 200 ml de lait