| Ingrédients | ||
|---|---|---|
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400 g de crevettes décortiquées, salade de blé, 1 blanc de poireau, 2 tomates, 1 c. à soupe de câpres, 1 c. à soupe de vinaigre, de vin blanc, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de ciboulette hachée, beurre, sel et poivre | |
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400 g de crevettes décortiquées, salade de blé, 1 blanc de poireau, 2 tomates, 1 c. à soupe de câpres, 1 c. à soupe de vinaigre, de vin blanc, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de ciboulette hachée, beurre, sel et poivre | |
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Recette
-Coupez les tomates en morceaux et épépinez-les. Coupez le blanc de
poireau en julienne.
-Faites revenir la julienne dans un peu d’huile d’olive avec du beurre. Après 5
minutes, ajoutez les morceaux de tomate et les câpres. Retirez alors la casserole du feu
et mélangez-y la salade de blé avec le vinaigre et le reste d’huile. Salez et
poivrez.
-Disposez la préparationau centre de chaque assiette avec les crevettes tout autour.
Parsemez de ciboulette.